法国生活小妙招 | 啃不完法棍究竟应该如何储存 ?

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来法国怎么能不尝尝这里的法棍?

 

 

如果恰好买到面包房刚刚出炉的那批,

外面香香脆脆的,里面温温软软的,

简直不能更好吃!

 

 

可是,过夜之后的法棍,

也是真的,硬到没朋友。。。

 

 

牙口不够好的朋友,千万不要轻易尝试!

吃不到面包是小,崩坏牙可就不好了。

 

 

 

其实,要想让法棍和法式乡村面包的口感变得新鲜可口,有一些小窍门不妨一试:用一层布将面包裹起来、将面包放在冷藏室、或者还可以把面包冻起来……最重要的一条就是:一定不要切片,因为切开之后,面包干的更快。

 

 

 

现在就跟我们一起来看看面包保鲜的妙招吧!

 

 

给面包创造适合的环境

 

首先,要将面包放在阴凉的地方。储存面包的地方温度一定不要超过18℃,这一点非常重要。

 

将面包用干净的布包起来,然后将其放在专用的面包盒或储物盒中(但不要将面包密封在塑料袋中,因为这样储存的面包很快会变软)。

 

另外,在同样的环境中,圆形或较粗的大面包比细长的面包、小面包更容易储存。

 

 

还可以在面包旁边放一点有带有水气的东西,比如切开的苹果,防止面包变干。

 

 

把面包放在冰箱里

 

最近的天气真是越来越热了。这种时候完全可以将面包放在冰箱中储存。你只需要将面包放在塑料袋中密封起来,放在冰箱里温度最低的地方。

 

冷藏室中的面包根据大小的不同可以储存几天到一周的时间。但要注意,面包在冰箱里会变软。

 

 

要想让面包的外皮重新脆起来,吃之前可以把面包放在烤箱里烤几分钟,出来之后就能吃了。

 

冷冻自制面包

 

对于更难保存的小面包或长面包,可以直接冻起来。放入冷冻室之前,要把面包放在冷冻袋中密封起来,并且要将袋子内的空气排出去。

 

 

冷冻室中的面包根据大小的不同可以储存一周至一个月。食用之前,提前几小时将面包拿出来,在室温下解冻,再将其放入烤箱中烤几分钟,取出来之后口感又会变得很酥脆。

 

 

 

 

文 | Mariana Gonçalves

图 |  整理自网络

编辑 | Lan JIANG 

 

 

 
 

 

 

 

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