广东快乐十分: 美食 美食

法国的甜品普遍偏甜,容易让人觉得腻滞。唯独柠檬挞,鲜黄晶莹的内馅,先酸后甜的滋味,柠檬的清香,留在舌尖久久不散。这款法式经典甜点在十八世纪晚期由英国公谊会教徒发明,后来随着移民潮被带入美国。1806年费城的甜点师Elizabeth Goodwell编纂了配方,并被沿用至今。近期,法国明星甜点师Beno?t Castel对巴黎市区内17家柠檬挞做了评分。外观、蛋挞皮质地、柠檬酱口感和性价比四个标准各5分,满分20分。

甜点师们做出的千层糕(也叫拿破仑蛋糕)总是别出心裁,但最受欢迎仍然是1867年诞生于巴黎Bac大街由阿道夫·瑟涅奥(Adolphe Seugnot)首创的传统千层糕,尽管一些人认为塔列朗(Talleyrand)的大厨卡莱姆(Carême)才是这种蛋糕的创始人。

厨师界有不少男神令人垂涎。英国的杰米·奥利弗(Jamie Oliver)有着狂放不羁的发型,法国甜点大厨克里斯多夫·麦卡拉克(Christophe Michalak)的微笑令人陶醉,三十岁的爱尔兰大厨多纳尔·斯凯恩(Donal Skehan)那蓝色的眼睛点燃了人们烹饪的欲望……但是,面对来自秘鲁的27岁小鲜肉弗朗哥·诺里加(Franco Noriega),所有人都黯然失色。

苏格兰大厨戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)是伦敦的三星级厨师,也是享誉全球的明星大厨,他还在波尔多Grand H?tel酒店的美食餐厅Pressoir d’Argent掌勺。让我们跟随他走上美味之旅。

有一个非常奇怪的现象,那就是最好的餐厅并不在全世界最漂亮的大街上。要找寻美味,需要到旁边的小巷中去,正如最好吃的鱼肉往往在小鱼刺周围,而不在鱼的脊骨上??梢运?,香榭丽舍大街的名餐厅患上了“鱼刺综合症”。

想必对法国文化感兴趣的你或多或少对Calendrier de l’Avent有所耳闻,它是源起日尔曼的传统圣诞倒数日历,简单来说,就是从十二月一日开始每天有一份小礼物,直到圣诞的来临。其中最为流行的就是巧克力倒数日历了!当然不少商家也开发出了其他产品的倒数日历,茶包倒数日历, 糖果倒数日历,美妆倒数日历甚至啤酒倒数日历。
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